ワイン会のアイテム発表!!

l'Alchimiste　×　Frédéric Cossard

Wine List

SARL Frédéric Cossard
2010 AC Bourgogne Blanc 'Bigotes Amphore'
2010 AC Bourgogne Blanc 'Bigotes' 【Magnum】
2010 AC Puligny Montrachet 1er Cru 'Les Folatières'

Chassorney du Sud
2011 AC Beaujolais Villages Cuvée Camay

Domaine de Chassornay
2010 AC Pommard 1er Cru 'Les Pezerolles'





次回、生産者の事、お料理の内容など
このブログにてアップ致します。


皆様のご予約を心よりお待ちしております。




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開催日時：6月29日(金)・6月30日(土)の2日間　各10名様限定

ご予約時間：18:00〜　又は　20:00〜
　　　　　＊時間制限ではございませんが、
　　　　　スムーズにご案内させて頂くためにお時間を指定させて頂きます。

料金：￥18,000-(サービス料、消費税込）　　　　

　　＊上記金額には、
　　特別メニュー+ワイン+ミネラルウォーターの代金が含まれています。





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【キャンセルポリシー】

　当日のキャンセルにつきましては、会費の100％
　前日のキャンセルにつきましては、会費の50％を
　頂戴いたしますので、ご注意くださいませ。



尚、このイベントに関しましては、HPのオープンテーブルでのご予約、
またメールでのご予約をお承りしておりません。
お手数ではございますが、


　ご予約受付　03-5422-7358


まで、お電話いただきますよう、
よろしくお願いいたします。




アルシミスト
港区白金1-25-26フィラージュ白金1階
HP http://alchimiste.jp/





　

l'Alchimiste × Frédéric Cossard のお知らせ

レストラン アルシミストにて、
自然派ワイン界を牽引している天才ヴィニュロン"フレデリック・コサール氏"
のアイテムを揃えてのワイン会を開きます。


"フィリップ・パカレ"と並び称される自然派の造り手です。


フレデリック・コサール氏のワインに酔いしれながら、山本健一シェフのお料理をお楽しみいただきたいと思っております。


ワインのアイテム、
メニュー、
そのほか生産者のお話など、
このブログにて順次ご案内いたします。





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開催日時：6月29日(金)・6月30日(土)の2日間　各10名様限定

ご予約時間：18:00〜　又は　20:00〜
　　　　　＊時間制限ではございませんが、
　　　　　スムーズにご案内させて頂くためにお時間を指定させて頂きます。

料金：￥18,000-(サービス料、消費税込）　　　　

　　＊上記金額には、
　　特別メニュー+ワイン+ミネラルウォーターの代金が含まれています。





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【キャンセルポリシー】

　当日のキャンセルにつきましては、会費の100％
　前日のキャンセルにつきましては、会費の50％を
　頂戴いたしますので、ご注意くださいませ。



尚、このイベントに関しましては、HPのオープンテーブルでのご予約、
またメールでのご予約をお承りしておりません。
お手数ではございますが、


　ご予約受付　03-5422-7358


まで、お電話いただきますよう、
よろしくお願いいたします。




アルシミスト
港区白金1-25-26フィラージュ白金1階
HP http://alchimiste.jp/





　

GWのお休みについて

5月5日(土)・6日(日)　連休を頂きます。



ご予約は5月7日12時より承ります。
03-5422-7358

又は、HPの予約フォームから24時間ご予約頂けます。
http://alchimiste.jp/

よろしくお願いいたします。




レストラン アルシミスト

4月29日(日曜日)の営業について

4月29日は日曜日ですが、営業致しております。

お席にまだ余裕がございますので皆様のご予約をお待ちしております。

尚、4月30日(月曜日)はお休みを頂きます。

よろしくお願いいたします。




レストラン アルシミスト

ご予約・お問い合わせ　03-5422-7358

HP http://alchimiste.jp/
HPからでもご予約いただけます。

2012年5月のお休みのお知らせ

5月5日(土)
5月6日(日)
5月13日(日)
5月20日(日)
5月27日(日)

5月5日(祝・土),6日(日)は連休を頂きます。





4月29日(祝・日)は日曜日ですが営業しておりますので
皆様のご予約をお待ちしております。





4月,5月と営業日が通常と異なり
皆様には大変お手数をお掛けしますが、お気軽にお問い合わせくださいませ。

宜しくお願い致します。


レストラン アルシミスト
ご予約・お問い合わせ　03-5422-7358

HP　http://alchimiste.jp/
ホームページよりオンライン予約も承っております。
是非ご利用ください。

料理通信2012年5月号

料理通信2102年5月号の
"シェフ100人"に聞く「必要とされる店になるために」
の特集に山本が紹介されました。
31番目に掲載されています。





是非ご覧下さいませ。




アルシミスト
03-5422-7358

アルシミストのHP

本日、HPが無事復旧致しました。

皆様大変お騒がせしました。


アルシミスト

4月3日(火曜日)の営業について

皆様へ

本日、4月3日(火曜日)ディナーの営業をお休みさせていただきます。

お問い合わせ、ご予約は明日4月4日(水曜日)の12時〜承りますので
よろしくお願いいたします。

アルシミスト
シェフ　山本健一

アルシミストのHPについて

アルシミストのHPがサーバーの不具合の為、ご利用できない状況になっております。

皆様には大変ご迷惑をおかけ致しますがご了承くださいませ。

また、お店への地図やメニューもご覧頂けなくなってしまっておりますので
ご利用のお客様はお電話頂けましたらFAXをお送りするなどして対応させて頂きますので
宜しくお願い致します。

ご不便をお掛けして大変申し訳ありません。

アルシミスト
シェフ　山本健一

VOICE! 〜お客様の声をかたちに〜

厨房をお願いしたタニコーさんのHPで
アルシミストが紹介されました。

VOICE! 〜お客様の声をかたちに〜

ドラマチックな内容で素敵な文章になっております。
我々の写真も掲載されており大変恐縮ですが、
こうしてアルシミストの厨房は出来上がりました。








レストラン アルシミスト
03-5422-7358