2018年06月17日

アルシミスト【リニューアルオープン】のご案内

工事によるお休み : 6月13日(水)ー6月28日(木)
リニューアルオープン : 7月5日(木)より通常営業再スタート
お電話でのお問い合わせ:6月29日(金)より

店名の「l’Alchimiste」アルシミストはフランス語で錬金術師を意味します。
8周年目を迎える2018年7月を機に単数形から複数形に、「Les Alchimistes」錬金術師たちとして新たなスタートをきります。
空間プロデュースにデザイナーの大西香次郎氏を迎え外装、内装ともに以前の雰囲気に加え新たにカウンターと半個室を設けます。
私たちのこだわり抜いた空間とお料理で皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

営業時間:
ランチ(土日祝)12:00〜13:00LO
ディナー18:00〜20:30LO

コース:
ランチ\4,500、\7,500
ディナー\10,000、\13,000、\18,000

定休日 水曜日

ご予約・お問い合わせ 03-5422-7358
オンライン予約 http://alchimiste.jp/
posted by アルシミスト at 14:52| お知らせ

2018年05月14日

《5月18日(金)、19日(土)に2018アペリティフ Aperitif à la française@代官山ヒルサイドテラスにて様々なアミューズを販売します!》

〜フランスの食文化の真髄に位置するゆとりある食文化である「Apéritif」と日常生活を楽しみながら工夫して心豊かに暮らすことを意味する「Art de vivre」。

このフランスの文化・習慣を日本へ定着させることを目的とし、開催します。

〜 食事の前に愉しむ贅沢な時間、アペリティフをご一緒に。〜

アペリティフ in 東京
開催日時 5月18日(金) 12:00〜20:00
5月19日(土)/ 20日(日) 11:00〜19:00 
※アルシミストは18日19日のみ

開催場所 代官山HILLSIDE TERRACE

•会場にてアミューズを販売します。

参加シェフ・レストラン

•パティシエ・シマ(島田 進)
•セルリアンタワー東急ホテル(福田 順彦)
•青柳 (小山 裕久)
•レストラン タテル ヨシノ(吉野 建)5月20日
•Restaurant PACHON(André PACHON)
•Le Petit Bedon(André PACHON)
•Le Comptoir Occitan(André PACHON)
•エスプリ・ド・ビゴ(藤森 二郎)
•Champagne Bauget-Jouette(Dominique CORBY)
•Le Pommier(Frédéric MADELAINE)
•Resturant MONNA LISA(河野 透)
•restaurant l'alchimiste(山本 健一)5月18日19日
•EVER BREW 株式会社 デリリウムカフェ
•株式会社French homemade kitchen Rotisserie Bonappetit
•株式会社朝倉商会 ヒルサイドパントリー代官山
•ENOTECA株式会社
•フランスビール&ソフトドリンク

是非お立ち寄りくださいませ

また、Apéritif à la française アペリティフ in 東京 2018開催中の 5月19日(土)には、山本と、バーミックス総輸入元チェリーテラス様とのセミナー&ワークショップを開催いたします。

〜五感で楽しむアペリティフ〜
5月19日(土)15:30-16:30
参加費 1,000円
(ワイン、山本のアミューズ、レシピ付き)
要事前予約 03-3770-8728 チェリーテラス代官山まで

バーミックスで作る簡単アミューズに山本のフランス時代のアペリティフにまつわるお話しなどしながら1時間代官山でゆったりした午後をお楽しみいただく予定です。

http://aperitifjapon.com/


Aperitif2018.jpg
posted by アルシミスト at 16:04| お知らせ

5月、6月、7月のお休みのお知らせ

5月、6月、7月のお休み

5月2日(水)
7日(月)
9日(水)
17日(木)~19日(土)イベントの為
23日(水)
30(水)

6月6日(水)
13日(水)〜7月1日(日)改装工事の為


よろしくお願いいたします。



l'Alchimiste WILL BE CLOSED
IN May 2nd,7th,9th,17th,18th,19th,23th,30th.
IN June 6th,13th-1st July

WE APOLLOGIZE FOR THE INCONVINIENCE.
WE LOOKING FORWARD TO SEEING YOU.
THANK YOU.
Make a Booking





ご予約・お問い合わせ 03-5422-7358

HP上のオープンテーブルからは
24時間ご予約頂けますので是非ご利用くださいませ。
アルシミストHP→http://alchimiste.jp/




posted by アルシミスト at 16:00| お知らせ

2018年02月23日

3月のお休みのお知らせ

3月のお休み


6日(火)
7日(水)
14日(水)
21日(水)・22日(木)イベントの為
28日(水)


よろしくお願いいたします。



l'Alchimiste WILL BE CLOSED
IN March 6st,7th,14th,21st,22th,28th.

WE APOLLOGIZE FOR THE INCONVINIENCE.
WE LOOKING FORWARD TO SEEING YOU.
THANK YOU.
Make a Booking





ご予約・お問い合わせ 03-5422-7358

HP上のオープンテーブルからは
24時間ご予約頂けますので是非ご利用くださいませ。
アルシミストHP→http://alchimiste.jp/




posted by アルシミスト at 22:00| お知らせ

2018年01月29日

2月のお休みのお知らせ

2月のお休み


6日(火)
7日(水)
14日(水)
21日(水)
28日(水)


よろしくお願いいたします。



l'Alchimiste WILL BE CLOSED
IN February 6st,7th,14th,21st,28th.

WE APOLLOGIZE FOR THE INCONVINIENCE.
WE LOOKING FORWARD TO SEEING YOU.
THANK YOU.
Make a Booking





ご予約・お問い合わせ 03-5422-7358

HP上のオープンテーブルからは
24時間ご予約頂けますので是非ご利用くださいませ。
アルシミストHP→http://alchimiste.jp/





posted by アルシミスト at 16:38| お知らせ

2018年01月04日

1月のお休みのお知らせ

1月のお休み


8日(月)
9日(火)
10日(水)
17日(水)
31日(水)


よろしくお願いいたします。



l'Alchimiste WILL BE CLOSED
IN January 8st,9th,10th,17th,,31st.

WE APOLLOGIZE FOR THE INCONVINIENCE.
WE LOOKING FORWARD TO SEEING YOU.
THANK YOU.
Make a Booking





ご予約・お問い合わせ 03-5422-7358

HP上のオープンテーブルからは
24時間ご予約頂けますので是非ご利用くださいませ。
アルシミストHP→http://alchimiste.jp/





posted by アルシミスト at 14:43| お知らせ

2017年11月22日

月刊専門料理2017年12月号

アルシミストを掲載していただいております。

ありがとうございます。

是非お手にとってご覧ください。



13171200_1.jpg



【5年連続ミシュラン1ツ星獲得、自然派ワインと共に、五感で味わう白金高輪レストランアルシミスト、土日祝はランチも!】http://alchimiste.jp/
posted by アルシミスト at 18:19| お知らせ

月刊専門料理2017年11月号

アルシミストを掲載していただいております。

ありがとうございます。

是非お手にとってご覧ください。



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【5年連続ミシュラン1ツ星獲得、自然派ワインと共に、五感で味わう白金高輪レストランアルシミスト、土日祝はランチも!】http://alchimiste.jp/
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2017年11月07日

11月、12月のお休みのお知らせ

11月のお休み


1日(水)
8日(水)
14日(火)・15日(水)
28日(火)・29日(水)


12月のお休み


4日(月)
13日(水)
20日(水)
30日(土)・31日(日)

※12月6日(水)、27日(水)、は定休日ですが、臨時営業しております。
よろしくお願いいたします。



l'Alchimiste WILL BE CLOSED
IN NOVEMBER 1st,8th,14th,15th,28th,29th.
IN DECEMBER 4th,13th,20th,30th,31st.

WE APOLLOGIZE FOR THE INCONVINIENCE.
WE LOOKING FORWARD TO SEEING YOU.
THANK YOU.
Make a Booking





ご予約・お問い合わせ 03-5422-7358

HP上のオープンテーブルからは
24時間ご予約頂けますので是非ご利用くださいませ。
アルシミストHP→http://alchimiste.jp/





posted by アルシミスト at 17:26| お知らせ

2017年10月25日

年末年始の特別メニュー


2017年12月26日(火) 〜 2018年1月5日(金)
(12月30日・31日は休業)まで
年末年始の特別メニューのご用意をさせて頂いております。

《 年末年始 》

ランチ 10,000円 (税・サービス料10%別)

◎2018年1月1日(月)・2日(火)・3日(水)
12:00 〜 (15:00close)

ディナー 20,000円 (税・サービス料10%別)

◎2017年12月26日(火)〜2018年1月5日(金)  18:00 〜 20:30 (23:00close)



この期間のご予約は、下記の方法で承ります。 TEL : 03-5422-7358
オンライン予約 : http://alchimiste.jp/#reservation



・オンラインでのご予約の際は、お名前、お電話番号、メールアドレス、ご希望の日時、ご人数、アレルギーの食材等をご記入の上お申し込みください。確認次第レストランよりご連絡いたします。

・完全ご予約制

・キャンセルポリシー:キャンセルの場合は、ご予約の3日前までに必ずお電話にてご連絡をお願い致します。
前日 ご予約のコース代金50%
当日 ご予約のコース代金100%
何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。

・この期間中は上記メニューのみのご提供になります。他のメニューはご用意しておりませんのでご留意くださいませ。





posted by アルシミスト at 14:09| お知らせ